食在有健康02/16(四)當集美味分享-紅棗枸杞甜米糕食譜&紅棗、枸杞知識分享

主食材	＃紅棗、枸杞
菜名	紅棗枸杞甜米糕【詹姆士】
副食材	紅棗50g(泡水)、枸杞50g(泡水)、糯米飯１碗
調味料	黑糖3大匙
步驟1	△        紅棗劃刀備用。 △        起鍋，加入適量熱水，放入紅棗煮開後，放入蒸好的糯米、枸杞、枸杞水、黑糖拌炒至收乾即可。
步驟2
器材	水晶碗（中*1）、木匙*1、小盤子*3、白色圓湯盤*1、試吃碗*6、筷子*6、紙巾碟*1

詹姆士小叮嚀：

※教你如何做好吃的甜米糕。

健康隨堂考

1.容易貧血的人可以吃枸杞、紅棗幫助補血　　　　              Ｏ
2.能幫助補血的紅棗和枸杞，是生理期間最好的營養補充品    Ｘ
3.紅棗、枸杞營養價值高，直接拿來泡茶當水喝最好              Ｘ
4.枸杞可以明目，同等份量所含的胡蘿蔔素大於紅蘿蔔　　    Ｏ
5.挑選紅棗果實要呈圓型，皺紋多且深為佳　　　　　　　　 Ｘ
6.直接購買去籽紅棗，方便料理食用又容易保存　　　　　 　Ｘ
7.紅棗與黑棗其實是相同品種，只是加工方式不同　　　　　 Ｏ

引用：食在有健康