家常蔥油餅

星期日，又參考了《Carol不藏私料理廚房》這本書，之前都是煮一些像三餐吃的料理，這次則嘗試麵點，選擇了家常蔥油餅（在Carol的部落格有此篇），於是就跟親愛的去採買一些用具及材料（例如桿麵棍、桿麵時用的薄墊及麵粉、酵母粉及蔥等等），因為麵糰還要等發酵，所以一回家我就趕始先將麵糰做起來，接下來的時間又接著準備蔥，再來就可以休息一下，待發酵再下一步，等了一小時，麵糰真的變大了，超好玩的，於是就要開始將麵糰分開並桿平，再鋪上蔥等動作，接著再桿平，就開始煎了。

這次麵糰照食譜的比例材料做，除了我們喜歡吃蔥，所以蔥的比例有加多一點，及麻油本來要1.5大匙，不曉得是我用太多油，還是麵糰桿的不夠大，或是蔥加了太多油，最後捲好很多油都跑出來，不過整體來說是大成功，超好吃的。