十月份,整個就是卯起來煮飯,加上找到一個分類很棒的料理部落格(天馬行空愛碎碎念的咚咚-料理目錄總整理),許多的料理也都會上去看今天要煮什麼,就不用想破頭思考菜單,真的很方便。
塔香雞肉丁 (10/3)
吃起來有點像簡易式的三杯雞。
茭白筍炒香菇麵筋
我沒加麵筋,加上那時蔥很貴,所以也省下蔥。
腐乳蒸雞 (10/11)
xo干貝醬炒四季豆 、糖炒四季豆
家裡沒有XO醬,後來想到以前好像有吃過煮甜的,所以就又上網找了另一個食譜糖炒四季豆。
薑汁燒肉 (10/15)
買菜時覺得杏鮑菇好大包好貴,所以就用小包的鴻喜菇代替。
鹹蛋炒絲瓜
泡菜炒雞肉 (10/20)
這道是應親愛的要求自己亂亂煮的
材料:
雞胸肉、韓式泡菜、青蔥、蒜頭
醃肉調味料:
醬油、米酒、太白粉都少許
步驟:
1.雞胸肉切塊,加入醃肉調味料混合均勻醃漬
2.蒜頭切末、青蔥切段
3.起油鍋,爆香蒜頭,接著炒雞胸肉,最後加入韓式泡菜及蔥段即可
宮保高麗菜
煮這道時因為只憑印象所以花椒跟花生都沒準備,想到家裡之前有買一些乾香菇,就加一點進去。
不小心乾辣椒加太多,整盤辣到不行,而香菇吸滿湯汁變的很好吃。
芋香排骨(10/31)
很搞工的一道菜,又是炸芋頭又要炸肉,不過因為不喜歡吃排骨,所換成肉塊,當炸肉炸好的當下,心裡覺得好像這樣就很好吃了,還要下去蒸嗎,大大的猶豫了一下。
小黃瓜炒蛋
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