十月份料理 記錄

  

  




十月份，整個就是卯起來煮飯，加上找到一個分類很棒的料理部落格（天馬行空愛碎碎念的咚咚-料理目錄總整理），許多的料理也都會上去看今天要煮什麼，就不用想破頭思考菜單，真的很方便。



塔香雞肉丁 （10/3）

吃起來有點像簡易式的三杯雞。

茭白筍炒香菇麵筋 

我沒加麵筋，加上那時蔥很貴，所以也省下蔥。

腐乳蒸雞 (10/11)

xo干貝醬炒四季豆 、糖炒四季豆

家裡沒有XO醬，後來想到以前好像有吃過煮甜的，所以就又上網找了另一個食譜糖炒四季豆。

薑汁燒肉 (10/15)

買菜時覺得杏鮑菇好大包好貴，所以就用小包的鴻喜菇代替。

鹹蛋炒絲瓜

泡菜炒雞肉 (10/20)

這道是應親愛的要求自己亂亂煮的

材料:
雞胸肉、韓式泡菜、青蔥、蒜頭 

醃肉調味料:
醬油、米酒、太白粉都少許
步驟:
1.雞胸肉切塊,加入醃肉調味料混合均勻醃漬

2.蒜頭切末、青蔥切段

3.起油鍋，爆香蒜頭，接著炒雞胸肉，最後加入韓式泡菜及蔥段即可

宮保高麗菜

煮這道時因為只憑印象所以花椒跟花生都沒準備，想到家裡之前有買一些乾香菇，就加一點進去。

不小心乾辣椒加太多，整盤辣到不行，而香菇吸滿湯汁變的很好吃。

芋香排骨(10/31)

很搞工的一道菜，又是炸芋頭又要炸肉，不過因為不喜歡吃排骨，所換成肉塊，當炸肉炸好的當下，心裡覺得好像這樣就很好吃了，還要下去蒸嗎，大大的猶豫了一下。 

小黃瓜炒蛋