食在有健康 03/01(四)當集美味分享-花椰菜濃湯

花椰菜濃湯
 
 

主食材	#花椰菜
菜名	花椰菜濃湯【詹姆士】
副食材	綠花椰菜2顆、牛奶100cc、洋蔥1/4顆、鮮奶油5大匙、雞湯1大碗、杏仁片(炒熟)
調味料	鹽適量、研磨黑胡椒適量、白醋適量
步驟1	△　起滾水鍋，放入適量白醋、鹽，將花椰菜放入水鍋，汆燙後撈起，取出數朵花椰菜備用。 △　起鍋，倒入一半的雞湯加熱。 △　將燙熟的花椰菜、洋蔥與一半雞湯打成汁後，倒入鍋中，並加入鮮奶油、牛奶加熱。 △　取部分濃湯與杏仁片打成汁後，倒回鍋中加熱即可。
步驟2	△    起鍋盛入碗中，最後淋上鮮奶油、放上花椰菜即可。

詹姆士小叮嚀：

※    教大家如何快速簡單做出好喝的花椰菜濃湯。

※    花椰菜濃湯適合小朋友喝，且加入杏仁片更營養好吃。

引用：食在有健康