2011年12月13日 星期二
料理美食王食譜(11/30 678集)-雙味辣丁香
11月30日東風新料理美食王食譜(678集)
蔡季芳老師-雙味辣丁香
材料：
丁香魚4兩、脆花生1杯、蒜仁7-8粒、乾辣椒5-6根、青紅辣椒1盤、黑豆豉2大匙、檸檬1個
調味料：
醬油適量、白砂糖適量、魚露適量、米酒適量
做法：
1.將丁香以水快速沖洗2次後瀝乾水分備用
2.蒜仁取部分切成粗末，部分切成片，青紅辣椒切片，豆豉用水沖洗後瀝乾水分備用
3.起鍋熱油，放入蒜片爆香至金黃後盛出，放入丁香魚炒至香脆後盛起，再放入豆豉略炸至水蒸氣散去後盛出來備用
4.另起鍋熱油，放入青紅辣椒，大火快炒後烹入魚露、米酒炒勻，再加入丁香魚、豆豉、蒜片及花生快炒均勻即可熄火
5.起鍋倒入半杯冷油、丁香、蒜末，再加入4大匙白砂糖、2大匙醬油，再翻炒至聞到焦糖蒜香味且丁香魚外皮呈現亮糖色澤，再加入乾辣椒炒勻，即可撈出丁香，瀝出油脂放涼後即為糖脆丁香，可裝瓶常溫保存
6.食用時，在碗中倒入適量花生，加上糖脆丁香，磨上檸檬皮末拌勻即可盛盤
引用：美食交割
2011年12月10日 星期六
[買物] 寒冬暖物-DAINICHI 煤油暖氣機 開箱
去年冬天冷到了，今年就想一定要買個能暖一點的電器設備，親愛的一開始考量要更換一台冷暖氣機，但因為窗型孔太小不能換，所以就考量其他方案，就是葉片暖氣機，可是又想到耗電及暖度的問題，最後購置了媒油暖氣機。
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A~繽紛生活-3.買物
2011年12月4日 星期日
龜山楓樹村-向日葵及波斯菊花海
這個周末天氣很好，就跟親愛的到桃園龜山的楓樹村那去賞花，那地方平時是農田，現在休耕，所以整片種滿了向日葵及波斯菊，不過現在花應該開一陣子了，有些都開始謝囉，不過，還是很美啦，天氣好出門踏踏青感覺很棒。
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B~出遊紀趣-1.北台灣
2011年11月29日 星期二
計算教師授課鐘點工具
之前為了計算教師的授課鐘點，用excel土法煉鋼來計算，每次都算到眼睛快脫窗，我家親愛的因為不忍我看我做事那麼沒效率（啊，不是不是啦，是為了幫我分憂解勞），於是他發揮他的強項，幫我做了一個工具，不僅讓我省下很多繁索的動作，也省下許多的時間，最棒的是，還可以自動轉報表，真是厲害也太好用，親愛的，謝謝你啦，雖然那個過程，因為你太專心在那個工具，讓我有小小的抱怨，不過也沒辦法啊，你就是對我好，我的事，你就都很認真，想要你多休息也不行，真的很謝謝你喔。
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A~繽紛生活-1.心情筆計本
2011年11月28日 星期一
2011年11月14日 星期一
2011年11月9日 星期三
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