食在有健康12/27(二)當集美味分享-湯豆腐

轉載：吃吻仔魚吃掉海洋生機 廖鴻基

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料理美食王食譜(11/30 678集)-雙味辣丁香

11月30日東風新料理美食王食譜(678集)

蔡季芳老師-雙味辣丁香

材料：

丁香魚4兩、脆花生1杯、蒜仁7-8粒、乾辣椒5-6根、青紅辣椒1盤、黑豆豉2大匙、檸檬1個

調味料：

醬油適量、白砂糖適量、魚露適量、米酒適量

做法：

1.將丁香以水快速沖洗2次後瀝乾水分備用

2.蒜仁取部分切成粗末，部分切成片，青紅辣椒切片，豆豉用水沖洗後瀝乾水分備用

3.起鍋熱油，放入蒜片爆香至金黃後盛出，放入丁香魚炒至香脆後盛起，再放入豆豉略炸至水蒸氣散去後盛出來備用

4.另起鍋熱油，放入青紅辣椒，大火快炒後烹入魚露、米酒炒勻，再加入丁香魚、豆豉、蒜片及花生快炒均勻即可熄火

5.起鍋倒入半杯冷油、丁香、蒜末，再加入4大匙白砂糖、2大匙醬油，再翻炒至聞到焦糖蒜香味且丁香魚外皮呈現亮糖色澤，再加入乾辣椒炒勻，即可撈出丁香，瀝出油脂放涼後即為糖脆丁香，可裝瓶常溫保存

6.食用時，在碗中倒入適量花生，加上糖脆丁香，磨上檸檬皮末拌勻即可盛盤

引用：美食交割

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[買物] 寒冬暖物-DAINICHI 煤油暖氣機 開箱

去年冬天冷到了，今年就想一定要買個能暖一點的電器設備，親愛的一開始考量要更換一台冷暖氣機，但因為窗型孔太小不能換，所以就考量其他方案，就是葉片暖氣機，可是又想到耗電及暖度的問題，最後購置了媒油暖氣機。

龜山楓樹村-向日葵及波斯菊花海

這個周末天氣很好，就跟親愛的到桃園龜山的楓樹村那去賞花，那地方平時是農田，現在休耕，所以整片種滿了向日葵及波斯菊，不過現在花應該開一陣子了，有些都開始謝囉，不過，還是很美啦，天氣好出門踏踏青感覺很棒。